Macaroni Schotel Panggang
Macaroni Schotel Panggang

Lagi mencari inspirasi resep macaroni schotel panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal macaroni schotel panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari macaroni schotel panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan macaroni schotel panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan macaroni schotel panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Macaroni Schotel Panggang menggunakan 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Macaroni Schotel Panggang:
  1. Ambil 1 bks (250 gr) Macaroni Elbow Gluten Free (merk Orgran)
  2. Sediakan 3 butir Telur Negri
  3. Sediakan Saos Putih / Bechamel Sauce
  4. Gunakan 2 sdm Butter / GHEE
  5. Sediakan 1 bh Bawang Bombay ukuran Sedang (potong dadu)
  6. Siapkan 750 ml Susu Fresh Milk / UHT
  7. Gunakan 1 kotak (165 gr) Keju Kraft Cheddar (parut)
  8. Gunakan 2 sdm Tepung Maizena (larutkan dahulu dgn air secukupnya)
  9. Gunakan Garam, Lada Hitam, & Gula
  10. Ambil Pala Bubuk
  11. Gunakan Parsley & Oregano
  12. Siapkan Daging Sapi Tumis
  13. Siapkan 350 gr Daging Sapi Has Dalam (blender halus)
  14. Siapkan 1 sdm Coconut Cooking Oil
  15. Ambil 1 bh Bawang Bombay ukuran Sedang (potong dadu)
  16. Ambil Garam, Lada Hitam, & Gula
  17. Sediakan Parsley & Oregano
  18. Gunakan Topping
  19. Siapkan Secukupnya Saos Tomat (utk olesan)
  20. Gunakan 100 gr Keju Mozzarella (parut)
  21. Gunakan 1/2 kotak Keju Kraft Cheddar (parut)
  22. Sediakan Parsley & Oregano
Langkah-langkah menyiapkan Macaroni Schotel Panggang:
  1. Rebus macaroni dengan air mendidih + garam secukupnya hingga al dante. Sisihkan.
  2. Buat Bechamel Sauce. Panaskan wajan, masukkan Butter / GHEE. Tumis Bawang Bombay hingga harum dan warna Bombay berubah menjadi bening. Tuang Susu Cair secara bertahap hingga sambil diaduk2. Masukkan Keju Parut, aduk2 hingga Keju larut menyatu dengan Susu. Masukkan Larutan Maizena dan semua bumbu2 Bechamel Sauce. Aduk2, tes rasa, koreksi rasa jika diperlukan.
  3. Pindahkan Bechamel Sauce yg sudah jadi dari panci ke wadah besi / kaca, sisihkan hingga Bechamel Sauce tidak panas lagi.
  4. Buat Daging Sapi Tumis. Panaskan wajan, tuang minyak. Masukkan Bawang Bombay tumis Bawang Bombay hingga harum dan berubah warna menjadi bening. Masukkan Daging Sapi Has Dalam yg sudah diblender dan tumis hingga harum dan berubah warna tanda daging mulai matang. Masukkan semua bumbu2 Daging Sapi Tumis. Aduk2, tes rasa, koreksi rasa jika diperlukan.
  5. Siapkan Mixing Bowl. Masukkan Macaroni Rebus, Bechamel Sauce, Daging Sapi Tumis & Telur. Aduk dan campur rata semua bahan2 tersebut.
  6. Panaskan Oven 180 °C selama 10 menit.
  7. Tuang adonan ke dalam wadah kaca (khusus yg bisa utk dipanggang di oven). Ratakan adonan dengan sendok nasi. Oleskan Saos Tomat di atasnya. Lalu taburkan secara berurutan: Keju Mozzarella Parut, Keju Cheddar Parut, dan Parsley & Oregano.
  8. Panggang adonan ke dalam oven dgn suhu 180 °C dgn api Atas & Bawah selama 35 menit di baris Tengah.
  9. Setelah 35 menit, naikkan suhu oven menjadi 200 °C dgn api Atas & Bawah lalu pindahkan wadah kaca berisi adonan ke baris paling atas dan lanjut memanggang selama 5 menit lagi. Selesai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat macaroni schotel panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!