Lagi mencari inspirasi resep okecape (oncom kemangi lenca pete) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal okecape (oncom kemangi lenca pete) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
INDRAMAYU #ONCOM #tempe #sambaloncom #sambalnusantara Assalamualaikum. Masak, jajan, kulineran, bareng. d video kali ini admin. BAHAN. oncom lenca kemangi bawang merah bawang putih cabe rawit merah cabe kriting daun salam jahe garam penyedap rasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari okecape (oncom kemangi lenca pete), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan okecape (oncom kemangi lenca pete) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah okecape (oncom kemangi lenca pete) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat OkeCape (Oncom Kemangi lenCa pete) menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan OkeCape (Oncom Kemangi lenCa pete):
- Gunakan 6 papan Oncom
- Sediakan 1 papan petai
- Sediakan Leunca
- Gunakan Kemangi
- Siapkan Bumbu (saya uleg)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan /- 20 bijian cabe rawit merah (ternyata cabenya PHP,gag pedes)
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Gunakan 1,5 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdm minyak wijen
Hai hai balik lagi di Channel kesayangan The Onsu, kali ini Ayah mau bikin Tumis Oncom Pete Pedas untuk yang tercinta dan. Masukkan oncom yang sudah dihancurkan tadi, aduk hingga rata bersama dengan bumbu, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan kemangi, masak hingga layu dan bercampur dengan oncom. Sebagai campurannya, ditambahkan leunca (dibaca lènca, huruf e seperti pada kata "kenapa") yang sempat Oseng-oseng oncom yang rasanya agak berlemak menjadi semakin sedap dengan kletusan dan leunca yang pahit.
Langkah-langkah menyiapkan OkeCape (Oncom Kemangi lenCa pete):
- Oncom saya remas² sampai ancur (setelah sebelumnya saya cuci kucurin di air mengalir dan saya tiriskan, abis geli gitu ya moms kalo gag dicuci kan abis dipegang² orang 😅 dan pernah liat pemasok oncom, bawa berpapan² oncom pake motor, gag ditempatin tertutup, jd terbuka gitu aja, OMG😱 itu debu dan asap pasti nempel syantek gag seh)
- Tumis bumbu halus sampai harum, beri secukup nya garam dan gula (biar rata saat masukin oncom)
- Masukan oncom remas, aduk rata
- Setelah oncom hampir matang, masukan daun kemangi, lenca, dan pete. Aduk rata lagi, beri saus tiram dan minyak wijen. dan jangan lupa koreksi rasa.
- Oke Cape matang dan siap untuk mamam siang, bersama ikan asin dan terong crispy
Seperti halnya rasa pedas, rasa pahit juga. Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Bentuknya oncom menyerupai tempe, namun oncom adalah jenis bahan makanan yang berbeda. Proses pembuatannya juga lebih lama karena menunggu hingga spora ragi yang dioleskan tumbuh, tidak seperti tempe yang hanya menunggu hingga tahap hifa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan OkeCape (Oncom Kemangi lenCa pete) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
