Lagi mencari ide resep dorayaki yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dorayaki yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Traditional Japanese confection dorayaki is made of two hand-sized American-style pancakes sandwiched together with a sweet filling, the most popular of which is azuki red beans (). However, custard, chestnuts (kuri), and cream (matcha cream, cream with fruits, etc.) are also popular. The soft, moist and fluffy honey pancake with sweet red bean filling goes perfectly with warm and slightly.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dorayaki, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dorayaki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dorayaki sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Dorayaki memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dorayaki:
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 4 butir telur (saya pakai 5 butir karna pakai telur ayam uk kecil (telur ayam kampung))
- Sediakan 160 gr gula pasir (saya 150 gr)
- Ambil 2 sdm madu (jangan skip yaa, stok madu ternyata habis, saya pakai sari kurma, hehehe)
- Gunakan Bahan B
- Gunakan 260 gr terigu segitiga
- Ambil 4 gr soda kue
- Siapkan 4 gr garam halus
- Gunakan 1/2 sdt esens vanilla (saya skip, soalnya lagi kosong)
- Gunakan Bahan C
- Sediakan 100 ml air
- Ambil Filling : sesuai selera, saya pakai selai coklat
Dorayaki is one of the most popular Japanese confectioneries. It is Anko (sweet red bean paste) sandwiched between sweet pancakes. It is a Japanese sweet beloved by the old and young. It may be perfect for people who have never had any traditional Japanese sweets because it doesn't have any unusual ingredients.
Cara menyiapkan Dorayaki:
- Mixer bahan A, 2-3 menit, ga usah sampai kental
- Turunkan speed ke speed terendah, masukkan bergantian bahan B dan bahan C hingga tercampur rata, kurang lebih 1 menitan
- Diamkan selama 15 menit
- Lalu panggang diatas teflon yg tdk diolesi apapun, saya panggang menggunakan cetakan martabak mini/ kue lumpur
- Sajikan…tanpa isi pun sdh enak loh…
By far one of the most popular wagashi (traditional Japanese confections) types, dorayaki is a delicious snack consisting of a sweet filling sandwiched between two fluffy pancakes. Dorayaki (どら焼き(どらやき)), orYummy Buns, are a kind of Japanese pastry. It is similar to a pair of pancakes, but smaller and with red bean paste between them. It is the favorite food of the Doraemons, but it can also serve as their weakness, as Suneo Honekawa demonstrated in The Friendship Capsule. Doryakis earned their name from the Japanese term dora.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dorayaki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
