Sedang mencari inspirasi resep kering tempe (lauk kering awet) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering tempe (lauk kering awet) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep kering tempe teri. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Lihat juga resep Kering tempe teri kacang enak lainnya. Kering kentang dan tempe sering menjadi alternatif untuk solusi makanan praktis yang tahan lama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering tempe (lauk kering awet), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kering tempe (lauk kering awet) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kering tempe (lauk kering awet) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kering tempe (lauk kering awet) menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kering tempe (lauk kering awet):
- Siapkan 1 papan Tempe
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Gunakan Rawit merah 6 (sesuai selera)
- Siapkan 2-3 buah Cabe merah
- Siapkan 4-5 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 batang Sereh
- Sediakan Air jeruk nipis
- Ambil 1 bulat Gula merah
- Gunakan 1/4 Minyak
- Siapkan Teri medan 50 gram (sesuai selera)
- Sediakan Garam secukupnha
- Gunakan sesuai selera Kaldu jamur atau ayam
- Siapkan #tidak pakai bawang merah. Pernah coba pakai bawang merah
- Gunakan Ternyata tidak kriuk sampai 8 hari. Di hari ke 3 Sudah melempem
Resep kering tempe ikan teri dan Kacang tanah yang yang lezat dan nikmat sekali, sangat cocok untuk lauk. Saat bulan puasa, lauk kering seperti kering tempe, teri kacang balado atau abon sering menjadi pilihan untuk dijadikan menu berbuka puasa terutama bagi anak kos atau bagi orang yang tidak punya waktu untuk memasak setiap berbuka puasa. Untuk menyiasatinya, Anda bisa membuat beberapa sajian kering yang tahan lama. Lauk kering yang pedas dan gurih enak dinikmati dengan nasi hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Kering tempe (lauk kering awet):
- Iris tipis tempe lalu goreng kering dan tiriskan. Teri di goreng juga sampai kering matang
- Blender jadi 1 jangan pakai air (pakai minyak sayur 1 -2 sendok makan) bawang putih dan semua cabai. Gula merah di iris halus jangan di blender.
- Tumis bumbu halus sampai tanak. Masukan daun jeruk dan sereh.
- Setelah tanak dan harum. Masukan gula merah sampai hancur dan larut. Tambah kan garam dan kaldu jamur /ayam. Terakhir masukan air jeruk nipis aduk cepat.
- Setelah bumbu matang masukan tempe dan teri aduk cepat.
- Setelah matang dan tempe dingin. Masukan kedalam tupperware. Sudah di tes 8 hari masih garing.
Lauk kering ini bisa menjadi alternatif untuk menu sahur. Bahan dasar kering tempe sangat murah dan mudah didapat, kamu bisa memasaknya sendiri untuk disimpan atau membelinya di toko-toko yang menyediakan. Resep lauk kering ini awet dan tahan lama, jadi akan masih nikmat disantap pula ketika sahur. Dinginkan kering tempe teri kacang, kemudian simpan dalam wadah kedap udara. Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kering tempe (lauk kering awet) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
