Anda sedang mencari inspirasi resep tahu gejrot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gejrot yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Gejrot Cirebon - Fried Tofu in Chili Soy Sauce. Street food is a common sight in Indonesian life, and though it may sound unusual to non-Indonesians, we have quite a variety of tofu-based street food snacks or light meals. Tahu gejrot is originated from Cirebon, a port city in northern coast of West Java bordering the province of Central Java.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu gejrot, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu gejrot yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu gejrot yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Gejrot memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Gejrot:
- Gunakan 1 buah tahu putih
- Gunakan Kuah asam manis
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 1,5 sendok makan gula merah (tambah lebih enak)
- Sediakan Secukupnya asam matang
- Siapkan ± ½-1 sendok makan gula pasir
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya kecap
- Sediakan Sambal
- Sediakan 2-3 siung bawang merah (tambah lagi ini saya sedikit ternyata)
- Sediakan Secukupnya cabe rawit
- Ambil Secukupnya cabe hijau besar (penganti rawit hijau,biar hijau 🤣)
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
Mangkal persis di depan pom bensin pertama dari arah Permata Hijau ke arah Kebayoran Lama. Yang spesial dari tahu gejrot ini adalah tingkat pedesnya yang bisa kamu pesan sesuai selera. Dari manis doang sampe super duper pedes juga bisa. Resep tahu gejrot terbuat dari tahu kopong yang digeprek bersama kuah cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula.
Langkah-langkah membuat Tahu Gejrot:
- Potong-potong tahu. Kalau mau di bumbu garam silahkan, saya tidak.
- Goreng tahu.
- Sisir gulah merah, masukan kedalam air bersama asam matang, garam, gula dan secukupnya kecap. Masak hingga mendidih, matikan dan biarkan agar asam merasuk, sesekali asam bisa ditekan biar halus. Tes rasa.
- Uleg kasar cabe, bawang merah, garam dan gula. Tambah bawang merahnya ya dan cabe juga kalau bisa rawit hijau. Saya pakai cabe hijau besar biar ada hijau-hijau gitu 🤣
- Potong-potong tahu.
- Letakkan sambal diatas tahu lalu siram dengan air asam manis tadi.
- Enak manis diakhir-akhir pedas. Tahunya juga lebih enak soalnya gorengan sendiri. Tapi menurut saya kuahnya kurang gula merah sih 🤣. Happy cooking 😄.
Untuk membuat tahu gejrot sangat mudah dan cepat. Jika kali ini Anda tertarik membuat tahu gejrot, cobalah berkreasi sendiri di rumah. Resep tahu gejrot bisa Anda dapatkan dari berbagai sumber. Brilio.net - Tahu gejrot merupakan salah satu makanan khas Cirebon yang cukup digemari. Makanan ini berwujud tahu goreng yang disiram dengan kuah atau saus yang nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Gejrot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
