Lagi mencari ide resep soup ikan gurame bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soup ikan gurame bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalammu'alaikum Sahabat RMPB Selamat datang di Channel Resep Meal Plan Bubun Di Channel Resep Meal Plan Bubun akan berbagi informasi resep diet sehat. Olahan ikan gurame yang populer khas Betawi adalah ikan gurame bumbu pesmol, diolah menjadi pecak atau digoreng kering ala ikan terbang. Kali ini ikan gurame dibuat sup dengan kuah bening.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soup ikan gurame bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soup ikan gurame bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soup ikan gurame bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soup Ikan Gurame Bening menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soup Ikan Gurame Bening:
- Gunakan 1 ekor ikan Gurame uk. 700 gr
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah (Saya skip krn ternyata stock habis đź¤)
- Sediakan Bawang Bombay 1/2 butir size agak besar (pengganti bawang merah)
- Gunakan 1 buah Tomat merah
- Sediakan Tomat hijau 5 Buah (tergantung selera)
- Ambil 3 cm Jahe
- Siapkan 1 batang Sereh
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 3 buah Cabe rawit merah
- Gunakan 2 batang Daun bawang
- Ambil Kemangi (saya skip krn lupa beli)
- Sediakan 1 buah Wortel (bs skip)
- Siapkan Air 1500 Ml / 1,5 liter
- Gunakan 2 buah Jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/4 sdt Gula
- Siapkan Minyak wijen dan minyak zaitun untuk menumis (bisa minyak biasa)
- Ambil Bawang Goreng untuk taburan
Siapa sih yang tidak kenal dengan ikan ini, bahkan beberapa kalangan yang menyebut ikan gurame sebagai rajanya ikan air tawar. White fish, such as tilapia, rock fish, or red snapper sup ikan salmon kuah bening, sup ikan salmon tidak amis Resep Sup Ikan Gurame - Keinginan untuk menyeruput kuah bening yang enak bercita rasa, akan segera terpuaskan setelah masakan sup ikan segar ini telah kita sediakan di meja makan. Gurihnya daging ikan gurame merupakan salah satu pilihan tepat untuk dibikin sup bening. Untuk memberikan bibit ikan gurame yang siap tebar ke seluruh pelosok Indonesia dan kelayakan dan mutu bagus Mega Farm khusus menyediakan benih dari kolam permanen dan terpal sehingga mudah beradaptasi saat ditebar di kolam permanen dengan kondisi yang berbeda di tempat anda.
Langkah-langkah membuat Soup Ikan Gurame Bening:
- Cuci bersih ikan Gurame, kemudian potong2 sesuai selera, biasanya bs jd 3 sampai 4 potong untuk ukuran ikan 500 gr. Setelah dipotong cuci lagi kemudian lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis atau lemon (cukup 1 buah) kemudian diamkan selama beberapa saat (-/+ 30-45 menit), setelah itu bilas dengan air bersih, sisihkan.
- Siapkan bumbu2 cuci bersih kemudian potong kasar bawang putih dan bawang Bombay. Geprek jahe dan sereh. Potong2 tomat sesuai selera. Potong2 daun bawang ukuran -/+ 1 cm. Kupas wortel kemudian potong2 bulat. Cabe belah 2.
- Tumis bawang dengan minyak zaitun dan minyak wijen hingga harum, kemudian masukan semua sisa bumbu (kecuali tomat, 1 buah jeruk nipis, wortel dan daun bawang) tumis hingga mengeluarkan aroma sedap.
- Setelah bumbu harum, masukan ikan Gurame diamkan sampai ikan 1/2 matang, bolak balik ikan sampai kedua sisinya 1/2 matang. Setelah ikan 1/2 matang tambahkan air kurang lebih 1.5 liter, tutup panci diamkan sampai mendidih. Masukan wortel, perasan jeruk nipis, daun bawang, gula Dan garam.
- Koreksi rasa, diamkan beberapa saat sampai semua bahan matang (cukup sampai mendidih), Soup Gurame bening siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal.
Ikan air tawar berdaging lembut dan sedikit berduri seperti ikan gurame, cocok diolah jadi sajian sup yang segar ini. Membuat sup ikan cukup mudah, hanya merebus bumbu-bumbu yang diperlukan, lalu masukan ikan ke dalamnya. Agar lebih nikmat dan bebas ribet, ikan lebih baik difillet dan diambil. Saat ini, bibit ikan gurame yang di budidayakan di waingapu masih banyak di suplai dari luar. Ikan berukuran cukup besar dengan daging yang empuk dan tebal ….hmm Memang ikan jenis yang satu ini termasuk ikan kegemaran banyak orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soup ikan gurame bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
