Lagi mencari inspirasi resep sambel tumpang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumpang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Artist : Dike Sabrina Title : Sambel Tumpang ( Aku Tresno Kowe ) Composed By : Yura Anarchoida Arrangement : Yudi German Npd / Studio NPD Record Visual. Resep rahasia sambal tumpang kertosono paling laris, warisan turun temurun. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel tumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel tumpang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Tumpang menggunakan 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel Tumpang:
- Sediakan 2 papan tempe semangit (saya diamkan di kulkas selama 4 hari)
- Gunakan 2 papan tempe semangit (saya diamkan di kulkas selama 4 hari)
- Gunakan 200 ml santan kental
- Sediakan 200 ml santan kental
- Gunakan 500 ml santan encer
- Gunakan 500 ml santan encer
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Gunakan 2 ruas kencur
- Gunakan 2 ruas kencur
- Ambil 3 buah cabe merah (saya skip, ternyata stok cabe merah habis)
- Gunakan 3 buah cabe merah (saya skip, ternyata stok cabe merah habis)
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Ada sambal pecel dari Jawa, sambal bajak dari Betawi, sampai sambal tumpang yang Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri. Indonesian tempeh Sambal Tumpang, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan.
Cara menyiapkan Sambel Tumpang:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata.
- Kemudian masukkan santan encer. Masak hingga mendidih.
- Ulek kasar tempe semangit, kemudian masukkan ke dalam santan yang sudah mendidih. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.
- Terakhir masukkan santan kental. Biarkan mendidih sebentar. Matikan api.
- Sajikan hangat.
Sambal tumpang adalah kuliner berkuah kental yang dibuat menggunakan tempe bosok. Tempe bosok ini ditumis dengan aneka bumbu dapur, santan, dan diberi penyedap rasa. Sambal tumpang ini adalah sambal yang terbuat dari tempe semangit. Biasa disantap dengan pecel atau sayuran lainnya digunakan sebagai lauk. Sambal tumpang sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel Tumpang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
