Lagi mencari inspirasi resep kue lupis, jajanan masa kecil ini ternyata bikinnya mudah! 😉 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lupis, jajanan masa kecil ini ternyata bikinnya mudah! 😉 yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lupis, jajanan masa kecil ini ternyata bikinnya mudah! 😉, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue lupis, jajanan masa kecil ini ternyata bikinnya mudah! 😉 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kue lupis ketan tradisional berbentuk segitiga ini banyak ditemui dijual di gerobak, pinggir jalan, warung, pasar tradisional serta supermarket. Tertarik ingin membuat kue lupis sendiri? Ternyata, cukup mudah dan tidak butuh waktu lama, lho.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lupis, jajanan masa kecil ini ternyata bikinnya mudah! 😉 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lupis, jajanan masa kecil ini ternyata bikinnya mudah! 😉 memakai 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lupis, jajanan masa kecil ini ternyata bikinnya mudah! 😉:
- Ambil 500 gram beras ketan putih, direndam min.1 jam (saya rendam 5jam
- Ambil lalu cuci bersih dan tiriskan
- Siapkan Air secukupnya utk merebus lupis
- Siapkan 1/2 (setengah) butir kelapa parut, taburi sejumput garam
- Siapkan Bahan untuk kuahnya:
- Ambil 250 gram gula merah
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Ambil Daun pisang secukupnya utk membungkus,
- Siapkan Tali rafia / tusuk gigi secukupnya utk mengikat
Masa kecil bisa diartikan masa saat kita dapat bermain sesuka kita. Terutama saat baru memasuki masa sekolah dasar, semuanya menjadi hal menyenangkan Bahkan terkadang kita ingin sesekali mencoba jajanan masa kecil lagi. Sayangnya, tidak semua jajanan tersebut mudah ditemukan. Masa kecil itu masa yang paling membahagiakan, di mana kamu bisa bermain sepuasnya dan makan sesukamu. karena itu, gak heran kalau makanan masa kecil itu selalu membuatmu senang.
Cara membuat Kue Lupis, jajanan masa kecil ini ternyata bikinnya mudah! 😉:
- Saya panaskan daun pisang dahulu diatas api kecil sebentar sj agar nantinya mudah dibentuk, lap dgn kain bersih daun pisang, lalu potong2 ukurannya sekitar 4ruas jari/secukupnya.
- Masak air secukupnya hingga mendidih utk merebus lupis nantinya.
- Bentuk daun pisang menyerupai bentuk segitiga (Tutorial melipat/membungkus lupis dgn bentuk segitiga bisa dilihat di channel YouTube dapur dina ya atau Google (krn sy jg lihat dr YouTubenya 😁)
- Masukkan 2 sendok makan beras ketan ke dalam daun pisang, lalu bungkus membentuk segitiga, dan ikat dgn tali rafia atau tusuk gigi agar saat direbus bungkusan daun pisangnya tidak terbuka.
- Lakukan langkah 4 hingga beras ketan habis. (saya jadi 18 buah lupis).
- Masukkan semua lupis yg sudah dibungkus daun pisang ke dalam air yg sdh mendidih tadi (usahakan semua bungkusan lupis terendam air).
- Rebus lupis dgn api kecil selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang (jika air rebusan nya banyak berkurang sementara lupis belum matang, air bisa ditambahkan lagi)
- Sambil menunggu lupis matang, kukus kelapa parut yg sdh diberi sedikit garam selama 10 menit.
- Utk kuah nya: campurkan gula merah dan air, tambahkan daun pandan agar wangi, masak diatas api kecil sambil diaduk2 hingga gula meleleh dan mengental.
- Penyelesaian: lepaskan daun pisang yg membungkus lupis, gulingkan lupis keatas kelapa parut, lalu tuang cairan gula merah secukupnya, lupis nan legit siap dinikmati 😉
Jajanan pasar satu ini masih mudah ditemukan untuk jajanan arisan ibu-ibu perumahan. Kue talam memiliki rasa yang legit dengan tekstur kenyal. Lopis atau disebut lupis adalah makanan asli dari Jawa Tengah. Bentuk lupis dulunya segitiga namun karena terlalu sulit untuk dibungkus, akhirnya. Kue lupis ketan tradisional berbentuk segitiga ini banyak ditemui dijual di gerobak, pinggir jalan Luar biasa jajanan tradisional yang satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lupis, jajanan masa kecil ini ternyata bikinnya mudah! 😉 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
