Ayam Rica-Rica
Ayam Rica-Rica

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:
  1. Ambil 1 ekor ayam dipotong 16,cuci bersih,lumuri 1sdt seasalt
  2. Sediakan 2 buah jeruk nipis,ambil airnya
  3. Ambil 1 ruas jahe, cuci bersih,memarkan
  4. Ambil 1 ikat kemangi,siangi, cuci bersih
  5. Ambil 25 lbr daun jeruk
  6. Siapkan 2 lbr daun pandan, ikat
  7. Sediakan 2 lbr daun kunyit, ikat
  8. Ambil 5 batang serai,memarkan
  9. Sediakan 1 sdt kaldu ayam non msg
  10. Gunakan 500 ml air
  11. Siapkan BUMBU:
  12. Siapkan 150 gram cabe merah besar,buang bijinya,cuci bersih
  13. Ambil 10 buah cabe rawit merah
  14. Gunakan 35 buah bawang merah
  15. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar, kupas
  16. Sediakan 5 batang serai, ambil putihnya,potong"
  17. Gunakan 1 sdt seasalt
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis.Masukkan kulkas sementara itu ulek kunyit,seasalt, bawang merah, serai, cabe rawit dan cabe merah.
  2. Panaskan minyak tumis bumbu ulek tadi,tambahkan serai,daun kunyit,daun pandan, daun jeruk, jahe.Aduk terus hingga harum lalu masukkan ayam.Aduk terus hingga ayam berubah warna lalu tambahkan kaldu ayam dan air.Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga air tinggal sedikit,masukkan setengah bagian daun kemangi, aduk lalu matikan api.Cicipi rasanya.Tata di piring saji lalu taburi daun kemangi.Sajikan hangat.
  3. Happy Cooking.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!