Ayam Rica Rica
Ayam Rica Rica

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:
  1. Sediakan 1 ekor Ayam
  2. Ambil 1 buah jeruk nipis
  3. Sediakan Kaldu bubuk (optional)
  4. Ambil Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam
  5. Ambil 2 lembar Daun salam
  6. Ambil 3 lembar Daun jeruk (iris tipis)
  7. Siapkan 1 tangkai Daun bawang (iris sedang)
  8. Siapkan 2 ikat kecil Daun kemangi (sesuai selera)
  9. Siapkan 1 batang Sereh (geprek)
  10. Siapkan 200 ml Air
  11. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
  12. Siapkan 10 buah Cabai merah keriting
  13. Gunakan 8 buah Cabai rawit (sesuai selera)
  14. Sediakan 5 siung Bawang merah
  15. Ambil 2 siung Bawang putih
  16. Siapkan 3 butir kemiri
  17. Gunakan 1 ruas jari Kunyit
  18. Sediakan 1 ruas jari lengkuas
  19. Siapkan 1 ruas jari jahe
  20. Sediakan 1 sdt Garam
  21. Sediakan 1 / 2 sdt Gula putih
  22. Gunakan Kaldu bubuk rasa ayam (optional)
Cara membuat Ayam Rica Rica:
  1. Potong ayam menjadi 10 bagian. Bersihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan kaldu bubuk (optional), diamkan 30 menit. Lalu goreng 1/2 matang, angkat tiriskan.
  2. Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan, diulek atau diblender. Tumis bumbu halus (ambil 2 sendok makan minyak bekas goreng ayam), masukkan daun salam, serai dan daun jeruk, tumis sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu.
  3. Tuang air dan tambahkan garam, gula putih dan kaldu bubuk, ratakan. Masak ayam sampai air kering (sesekali ayam diaduk), sebelum diangkat masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata, tes rasa. Ayam rica-rica siap disantap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!