Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica - rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica - rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica - rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica - Rica memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica - Rica:
- Siapkan 1 ekor ayam, kebetulan dapet tinggal bagian paha semua
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 9 cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 9 bawang merah
- Siapkan 1/2 sendok teh Garam
- Ambil 1/2 sendok teh kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sendok teh Gula
- Siapkan 1 sendok makan Saus tiram
- Ambil 2 sendok makan kecap manis
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 buah sereh iris
Cara membuat Ayam Rica - Rica:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, karena campaign dari cookpad #masaksetiapbagian ceker ayamnya tidak aku tinggal ditukang ayam. Ikut kita rebus untuk kaldu.
- Sambil merebus ayam sebentar, blender bumbu cabe merah, 2 cabe rawit, bawang merah, bawah putih. Blender kasar ya moms. Oia moms ayamnya bisa moms goreng terlebih dahulu, atau tidak digoreng juga tidak apa-apa. Diresep ini aku goreng ayamnya setengah matang.
- Setelah semua siap, tumis bumbu yang sudah diblender sampai harum kasih sedikit air, kemudian masukan daun jeruk, salam, lengkuas, jahe dan sereh yg diris tumis sampai harum. Kemudian masukan ayam yang sudah digoreng setengah matang.
- Tambahakan air sedikit aja ya moms, kemudian masukan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis. Aduk sampai merata sambil diicipi. Kemudian iris 2 buah cabe rawit. Taburi diatasnya. Ayam rica-rica siap disantap dengan nasi hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica - Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
