Ayam Rica-rica
Ayam Rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam
  2. Ambil 4 batang sereh, geprek
  3. Gunakan 2 siung bawang putih, geprek
  4. Sediakan 5 lembar daun salam
  5. Gunakan 5 lembar daun kunyit
  6. Siapkan 2 ruas jahe, geprek
  7. Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
  8. Gunakan 1 ikat daun kemangi
  9. Gunakan Bumbu Halus
  10. Gunakan 1/2 ruas kunyit
  11. Gunakan 6 siung bawang merah
  12. Sediakan 3 siung bawang putih
  13. Siapkan 2 butir kemiri
  14. Siapkan 15 bh cabai rawit
  15. Siapkan 7 bh cabai merah besar
  16. Gunakan Bahan Tambahan
  17. Sediakan 1 bh jeruk nipis
  18. Ambil 1/4 sdt garam
  19. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  20. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
  21. Ambil secukupnya Air
  22. Siapkan Minyak goreng
Cara menyiapkan Ayam Rica-rica:
  1. Cuci bersih ayam, kemudian beri jeruk nipis. Diamkan sebentar, cuci bersih kembali.
  2. Rebus ayam bersama jahe, bawang putih, dan sereh untuk menghilangkan bau amis. Tiriskan, lalu goreng ayam yang sudah direbus.
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe lengkuas sereh daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga harum Tambahkan air secukupnya.
  4. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk titik aduk rata, koreksi rasa. Kemudian masukkan ayam aduk rata Masak hingga air menyusut. Bila air sudah menyusut masukkan kemangi aduk rata sebentar lalu mati kan api.siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!