Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica-rica:
- Siapkan 250 gr dada ayam filet
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas laos
- Ambil 10 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 1/2 sdm gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Sejumput micin
- Siapkan Sejumput penyedap rasa
- Gunakan 200 ml Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 biji cabai rawit merah
- Gunakan 5 biji cabai merah besar
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt merica
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica:
- Potong dadu daging ayam.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan merica
- Geprak laos dan serai
- Panaskan minyak. Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam, laos dan daun jeruk sampai harum
- Masukkan ayam yang sudah di potong -potong tadi.
- Beri air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan garam, gula, micin dan penyedap rasa.
- Tunggu sampai sedikit surut airnya dan daging sudah empuk.
- Angkat dan sajikan.
Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
