Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica-rica:
- Gunakan 1/2 kg ayam potong kecil
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 5 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1/2 batang sereh(putihnya saja)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Cara membuat Ayam rica-rica:
- Rebus ayam terlebih dahulu
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan salam
- Masukkan ayam dan beri sedikit air, masukkan garam, gula, penyedap rasa,, masak hingga air agak menyusut
- Koreksi rasa,, masukkan daun kemangi dan matang
- Siapkan dengan nasi hangat👍
Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
