Sedang mencari inspirasi resep sayur bobor pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bobor pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bobor pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur bobor pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur bobor pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Bobor Pedas menggunakan 14 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Bobor Pedas:
- Siapkan 2 buah terong
- Siapkan 1 ikat kacang panjang (250gr)
- Gunakan 200 ml santan kental (me : kara)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 15 biji cabe rawit (boleh dikurangi yg gak suka pedas)
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan Penyedap rasa secukupnya (sapi,ayam,jamur/ udang)
Cara membuat Sayur Bobor Pedas:
- Cuci bersih terong n kacang panjang, lalu potong sesuai selera. Rendam terong di air garam.
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum, masukkan kacang panjang. Aduk rata. Beri air secukupnya. Masak hingga setengah empuk. Lalu masukkan terong n masak hingga matang. Beri garam,gula, n penyedap rasa. Lalu tuang santan kental, di dalam kardus santan masih ada santan tersisa kan? Itu saya beri air hingga penuh (200ml), tuang ke dalam sayur. Cek rasa. Angkat. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur bobor pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
