Lagi mencari ide resep bobor daun pepaya dan singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bobor daun pepaya dan singkong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bobor daun pepaya dan singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bobor daun pepaya dan singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bobor daun pepaya dan singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bobor Daun Pepaya dan Singkong menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bobor Daun Pepaya dan Singkong:
- Ambil Bahan A:
- Siapkan 5 lembar daun pepaya
- Sediakan 1 ikat daun singkong (ambil daunnya)
- Siapkan 1 sdt garam kasar
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Bahan B:
- Siapkan 1,5 sdm kacang tolo
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Bahan C:
- Siapkan 1,5 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas (digeprek)
- Siapkan Bahan Tambahan:
- Gunakan 700 ml air
- Siapkan 200 ml santan kelapa
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt garam kasar
- Gunakan 1 ruas kecil kencur
- Sediakan 3 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Bobor Daun Pepaya dan Singkong:
- Rebus semua bahan A sampai empuk. Matikan api kompor, angkat dan tiriskan. Setelah agak dingin, irisi dengan pisau. Sisihkan!
- Masak bahan B dengan api besar selama 5 menit. Kemudian matikan api kompor dalam keadaan panci tertutup selama 30 menit (setelah 30 menit airnya saya buang karena warnanya terlalu pekat).
- Tambahkan air, masukkan semua bahan C dan nyalakan api kompor kembali. Masukkan bumbu halus yang sudah diulek sebelumnya, tunggu sampai mendidih. Masukkan daun pepaya dan singkong rebus. Aduk dan tunggu sampai mendidih kembali.
- Masukkan santan kelapa. Tunggu sampai mendidih, kemudian tes rasanya! Jika rasa pahit dari daun pepayanya masih pekat, tambahkan garam dan gula sampai rasanya sudah pas di lidah buibu! Jika sudah pas matikan api kompor. Siap disajikan 😉
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bobor daun pepaya dan singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
