Soto Padang Spesial
Soto Padang Spesial

Sedang mencari ide resep soto padang spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang spesial yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang spesial, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto padang spesial yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto padang spesial yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Padang Spesial memakai 33 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Padang Spesial:
  1. Siapkan Bahan Blender:
  2. Gunakan 2 ruas lengkuas
  3. Gunakan 5 ruas jahe
  4. Gunakan 1 bongkah Bawang Putih
  5. Gunakan secukupnya Air
  6. Siapkan Bumbu Kering:
  7. Gunakan 3 buah gadamungu
  8. Sediakan 1 buah bunga lawang
  9. Ambil 5 biji cengkeh
  10. Sediakan 3 cm kayu manis
  11. Gunakan Bahan-Bahan
  12. Siapkan 1/2 kg Ayam Kampung
  13. Sediakan 2/3 L air
  14. Siapkan 3 siung Bawang Putih keprek
  15. Siapkan 1 bks Bumbu Soto merek Nikma Spesial
  16. Gunakan 1 bks Minyak Soto merek Nikma Spesial
  17. Gunakan 3 lembar daun Salam
  18. Ambil 5 lembar daun Limau
  19. Siapkan 2 lembar Daun Serai
  20. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
  21. Sediakan 1 batang Daun bawang
  22. Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk
  23. Sediakan secukupnya Garam
  24. Sediakan sedikit Gula
  25. Siapkan secukupnya Kerupuk merah
  26. Gunakan sesuai selera Cabe Giling
  27. Ambil 1 bks Mie Sohun
  28. Ambil Bahan Perkedel:
  29. Siapkan 5 buah Kentang
  30. Siapkan 1 batang seledri
  31. Sediakan 1 sdm Bawang goreng
  32. Gunakan 1 sdm Sagu
  33. Ambil secukupnya Air
Cara membuat Soto Padang Spesial:
  1. Pastikan semua bahan sudah siap. Lalu, Rebus Ayam kampung dan masukkan bawang putih yang sudah di geprek.
  2. Di tempat berbeda, panaskan minyak. Masukkan Bumbu kering, lalu masukkan bumbu blender. Lalu, masukkan daun salam, limau dan serai tambahkan garam secukupnya. Aduk-aduk sampai harum dan sedikit kering. Lalu, tambahkan bumbu soto Nikma spesial. Aduk-aduk terus. Jika bumbunya kering dan menempel di wajan, beri air rebusan ayam tadi. Setelah itu, masukkan Minyak soto Nikma Spesial dan tambahkan Merica bubuk secukupnya. Aduk-aduk terus.
  3. Setelah selesai menumis bumbu, masukkan bumbu tadi di air rebusan ayam. Lalu, tutup pancinya agar bumbu nya meresap. Kecilkan apinya yaa.
  4. Sambil menunggu kuah sotonya, kita siapkan perkedel. Rebus kentang sampai lembut. Tiriskan.
  5. Kupas kentang dan penyetkan kentang tadi tapi jangan terlalu lembut. Taburkan bawang goreng dan daun seledri. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Lalu, siapkan tempat untuk sagu dan air (Perkedel biasanya pake telur, tapi telur aku tadi habis hehe). Jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental ya. Lalu, balut perkedel nya dengan Sagu yg sudah dicampur air tadi.
  6. Siapkan wajan dengan minyak yang cukup banyak karena akan digunakan untuk memasak perkedel, ayam, kerupuk dan cabe.
  7. Setelah minyak sudah cukup panas. Masak perkedel. Sambil memasak perkedel, siapkan mie sohunnya dengan merendam mie sohun dengan air.
  8. Lalu, ayam kampung yang sudah di rebus dengan bumbu tadi di ambil semuanya dan di goreng. (Ayamnya untuk di suwir-suwir)
  9. Tambahkan garam dan gula secukupnya di kuah sotonya ya. Lalu, biarkan tetap panas dengan api kecil.
  10. Setelah memasak ayam, masak kerupuk merah. Setelah itu, masak cabe giling.
  11. Setelah itu, peras jeruk nipis. Perasan jeruk nipisnya tambahkan ke kuah soto nya. Jangan terlalu lama di masak ya, nanti perasan jeruknya jadi pahit.
  12. Setelah itu, masukkan daun bawang di kuah soto nya.
  13. Selesaai!!! Siapkan piring, sedikit nasi taburkan bawang goreng dan kerupuk merah diatasnya. Siapkan mangkok, taruh Mie sohun, suwir-suwir ayam, cabe, kecap, daun seledri, perkedel. Lalu, sirami dengan kuah soto. Maknyusss😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang Spesial yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!