Sedang mencari ide resep soto padang ala mommycha yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang ala mommycha yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang ala mommycha, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto padang ala mommycha yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto padang ala mommycha sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Padang ala Mommycha menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Padang ala Mommycha:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Siapkan 250 gr tulang sapi
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek
- Siapkan 5 cm jahe geprek
- Gunakan 2-3 L air (sesuaikan)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1-1 1/2 sdt bubuk kari
- Ambil 1/2 sdt bubuk Kunyit
- Siapkan Bahan celupan
- Gunakan 1 bunga lawang/pekak
- Ambil 3 butir kapulaga
- Sediakan 3 butir cengkih
- Sediakan 2 btg serai geprek
- Sediakan 6 lembar daun jeruk sobek2
- Gunakan 2 lmbr daun salam sobek
- Ambil 1 btg daun bawang iris kasar
- Siapkan 2 sdt garam (sesuaikan selera)
- Gunakan Secukupnya lada
- Ambil Kaldu sapi (opsional)
- Ambil Bahan sambal :
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil Secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang ala Mommycha:
- Rebus pertama kali daging dan tulang smp keluar kotorannya. Kemudian ganti air nya dan tambahkan lengkuas dan jahe. Rebus smp daging lunak
- Tiriskan daging. Iris tipis melintang memarkan agak tipis. Atau bisa juga potong dadu. Bisa langsung dicampur dalam kuah atau digoreng smp garing.
- Sisihkan air rebusan Daging kira2 2 liter.
- Tumis bumbu halus beserta bahan celupan smp wangi agar tidak langu.
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu daging aduk2 dan didihkan smp matang. Tambahkan gula garam dan lada secukupnya serta irisan daun bawang. Boleh tambahkan kaldu sapi jika suka. Tes rasa.
- Penyajian: tata di mangkok soun, perkedel kentang dan daging. Lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan sambal merah, kerupuk merah dan bawang goreng serta seledri
- Tips : kalo gak ada tulang bisa diganti dengan kaldu daging sesuai selera smp rasa yg didapatkan cukup gurih.
- Cara buat sambal : blender halus cabai dan bawang merah beri sedikit air. Lalu tumis dgn sedikit minyak smp matang jgn lupa beri garam. Taruh di mangkuk kecil siram dengan sedikit kuah soto
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang ala Mommycha yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
