Lagi mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Padang menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Padang:
- Sediakan 250 gram daging sapi, potong dadu, rebus ±3-5 menit
- Gunakan 1 bks bihun jagung, rendam air panas
- Sediakan 3 batang daun bawang, potong²
- Siapkan 1 batang daun seledri, ikat
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/4 butir buah pala
- Gunakan 3 butir bunga lawang
- Ambil 4 butir kapulaga
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Nasi
- Siapkan Kerupuk merah
- Ambil Perkedel kentang
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Haluskan bumbu dan rempah.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serta serai. Tambahkan air lalu masukkan daun bawang.
- Terakhir masukkan daging. Masak hingga empuk. Beri garam dan koreksi rasa.
- Jika ingin dagingnya renyah, angkat daging rebus yang sudah empuk lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Sajikan anget² dengan pelengkap
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
