Anda sedang mencari ide resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Padang menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Padang:
- Sediakan 500 gram Daging sapi sandung lamur
- Gunakan 10 siung bawang merah, iris
- Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/2 sdm Lengkuas halus
- Siapkan 1 sdt kunyit halus
- Sediakan 1/2 sdm Jahe halus
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Ambil 5 butir cengkeh
- Sediakan 3 butir bunga lawang
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris agak kasar
- Ambil 2 sdm minyak sayur
- Siapkan 1 sdt bumbu kari
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Penyedap secukupnya (saya pakai kaldu blok sapi)
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Perkedel Kentang (lihat resep)
- Ambil Soun (cukup seduh dengan air panas hingga lunak)
- Sediakan Kerupuk merah
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal merah (ambil cabe merah giling halus, beri garam
- Gunakan …kemudian siram dengan kuah soto panas, aduk rata
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Cuci bersih daging, kemudian lumuri dengan bawang putih halus, jahe halus, lengkuas halus, garam, biarkan sebentar, sampai bumbu meresap.
- Kemudian rebus daging hingga lunak, tiriskan.
- Tumis bawang merah, ketika agak layu masukkan daun jeruk, daun salam, serai hingga wangi.
- Siapkan air di panci, masukkan kembali daging yang sudah ditiriskan, minyak sayur, bumbu kari, kunyit halus kemudian masukkan tumisan bawang beserta bumbu lainnya, aduk rata.
- Masukkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, merica dan penyedap, aduk rata sampai mendidih, tes rasa.
- Didihkan dengan api kecil. Masukkan irisan daun bawang beberapa saat sebelum mematikan kompor.
- Keluarkan daging yang sudah di rebus, kemudian goreng sebentar (tergantung selera, goreng kering atau setengah lunak), kemudian iris/potong kecil-kecil.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
