Anda sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Padang memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Padang:
- Siapkan 250 gram Daging Sapi Has Dalam
- Ambil 1 liter Air
- Ambil 1 buah Pekak Utuh
- Sediakan 4 siung Bawang Putih, haluskan
- Siapkan 2 sdt Garam
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 ruas Jahe
- Siapkan 3 ruas Lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 3 butir Kapulaga
- Siapkan 1 sdt Lada Putih
- Gunakan 1 sdm Garam
- Siapkan 1 batang Sereh, memarkan
- Sediakan 1 buah Pekak/Bunga Lawang
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk Purut
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Ambil Soun rendam air hangat sebentar, tiriskan
- Sediakan Perkedel Kentang
- Siapkan Daun Bawang, irisan
- Siapkan seledri, irisan
- Ambil Bawang Merah Goreng
- Sediakan Kerupuk Sagu Merah
- Gunakan Sambal Lado Merah
- Gunakan Irisan Tomat
Cara membuat Soto Padang:
- Rebus daging bersama pekak sampai daging empuk. Angkat daging & tiriskan. Iris tipis daging, campur dengan bawang putih dan garam. Diamkan selama 30mnt agar bunbu meresap kemudian goreng sampai garing, tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, kapulaga dan pekak. Masukkan air kaldu daging, aduk rata & didihkan.
- Susun bahan pelengkap di dalam mangkok, tambahkan irisan daging goreng garing kmudian siram dengan kuah soto panas. Silahkan dinikmati selagi hangat 😊
- Edisi komplit 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
