Lagi mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Padang menggunakan 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Padang:
- Sediakan 500 gr daging sapi good quality
- Sediakan Bumbu halus daging:
- Gunakan 4 siung bawang putih utk daging yg telah direbus, sisihkan
- Ambil Bumbu halus rebusan:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 btr kemiri
- Gunakan opsional Kaldu bubuk ->
- Sediakan Bumbu kasar :
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 btg serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 btr bunga lawang
- Sediakan 5 btr kapulaga
- Siapkan 6 btr cengkeh
- Siapkan 4 cm kayumanis
- Siapkan 1 rumpun daun bawang, iris tipis
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Soun
- Ambil Pergedel kentang
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Seledri cincang
- Sediakan Kerupuk merah
- Ambil Daging goreng kering atau dendeng kering
- Sediakan Sambal merah
Langkah-langkah membuat Soto Padang:
- Rebus daging sampai mendidih dan keluar buih hitam, angkat daging, buang air dan cuci bersih panci.
- Rebus lagi daging dan air, setelah mendidih masukkan bumbu halus yg telah ditumis beserta bahan pelengkap. Masak hingga daging benar2 empuk.
- Angkat daging lalu lumuri dgn bawang putih halus, diamkan 10 menit hingga meresap. Iris tipis daging lalu goreng hingga kering.
- Masukkan potongan daun bawang kedalam kuah soto. Beri garam dan gula secukupnya, sesuaikan selera. Matikan api.
- Sajikan soun yg telah drendam air panas, siram dgn kuah soto beri taburan seledri, bawang goreng, daging kering dan pergedel jangan lupa kerupuk merahnya.. 😊😉
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
