Anda sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 32 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Padang:
- Sediakan 1/2 kg daging, iris tipis seperti dendeng
- Ambil 1/4 kg tetelan, cuci bersih, bila suka
- Siapkan 1/2 kg tulang sapi (aku skip…😰 di pasar lg kosong)
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu sapi bubuk
- Ambil 3 batang daun bawang, potong-potong
- Gunakan 4 batang seledri, potong-potong
- Ambil 🍲Bumbu Rempah:
- Sediakan 6 butir kapulaga
- Gunakan 5 butir pekak
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Sediakan 2 ruas jari kayu manis
- Siapkan 🍲Bumbu Halus:
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Siapkan 2.5 ruas jari jahe
- Siapkan 2.5 ruas jari kunyit, bakar dulu (saya skip karena pengen warna kuah bening)
- Sediakan 1 butir pala
- Siapkan 5 butir kapulaga, bijinya dibuang
- Ambil 3 butir cengkeh
- Sediakan 4 butir pekak
- Ambil 2 ruas jari kayu manis (saya skip di bumbu halus: kapulaga, cengkeh, pekak, & kayu manis)
- Ambil 🍲Pelengkap:
- Sediakan 1 bgks Sohun, rendam sampai lunak, tiriskan
- Sediakan secukupnya Perkedel kentang
- Sediakan 1 batang Seledri iris halus
- Siapkan sesuai selera Bawang goreng
- Siapkan secukupnya Kerupuk merah
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan sesuai selera Sambel cabe merah goreng
Langkah-langkah membuat Soto Padang:
- Rebus tulang sapi, daging sapi, tetelan, bumbu rempah dan daun salam….rebus sampai daging empuk….dinginkan….
- Setelah dingin…daging sapi dipotong-potong kecil….kemudian digoreng sampai garing
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukan bumbu halus yang sudah ditumis ke kuah kaldu… Masak kembali kaldu…masukan kaldu bubuk sapi, garam…. Tes rasa….masak sampai kuah menyusut
- Masukan potongan daun bawang dan seledri ke dalam kuah kaldu…. Matikan api
- Penyelesaian:
- Tata di mangkuk, sohun….beri potongan daging goreng, perkedel, dan seledri
- Siram dengan kuah kaldu panas, taburi dengan bawang goreng, irisan seledri, dan kerupuk merah….tambah kecap manis dan sambel cabe merah bila suka
- Sajikan dengan nasi anget…. Nom…nom…nom..💕💕💕
- Thanks a lot mba say Michi
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
