Anda sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Padang memakai 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Padang:
- Ambil Daging :
- Siapkan 250 gr daging has, potong kecil
- Gunakan 250 gr daging sengkel/kisi, potong kecil
- Sediakan 300 gr paru
- Gunakan 4 bh bawang putih haluskan
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 3 bh kemiri
- Ambil 3 ruas jahe
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan pelengkap kuah soto :
- Sediakan 1 btg sere
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 bh lengkuas, geprek
- Sediakan 3 bh bunga lawang
- Ambil 4 bh kapulaga
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris bulat
- Gunakan Pelengkap soto :
- Gunakan 2 btg seledri, iris halus
- Ambil secukupnya Perkedel
- Siapkan sesuai selera Sambal rawit
- Gunakan secukupnya Kerupuk
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil 1 buah jeruk nipis Irisan
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang:
- Rebus daging sampai empuk tambahkan bunga lawang, jadikan air rebusan sebagai kuah soto, setelah daging empuk tiriskan
- Rebus paru sendiri sampai matang, angkat dan tiriskan, potong2 kecil air rebusan paru tidak digunakan
- Setelah itu balur daging dan paru dengan bawang putih yang dihaluskan, diamkan sekitar 25-30 menit
- Sambil menunggu daging, blender atau giling bumbu halus kemudian tumiskan sampai tanak dengan memasukkan daun jeruk, daun salam, sere dan lengkuas
- Setelah bumbu halus tanak, panaskan lagi air kaldu, masukkan bumbu halus, bunga lawang, kapulaga, biarkan sampai mendidih, koreksi rasa
- Masukkan daun bawang, biarkan mendidih lagi, matikan api
- Goreng daging dan paru sampai kering dan garing, angkat dan tiriskan
- Tata soto dengan perlengkapannya, soun, tauge, daun seledri, daging beri kuahnya lalu taburi bawang goreng, siap dihidangkan dengan cabe, perkedel, dan kerupuk
- Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
