Sedang mencari ide resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Padang memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Padang:
- Siapkan Bahan yang dihaluskan:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil 1 sdt lada butiran
- Siapkan 5 cm jahe
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang sereh putihnya saja digeprek
- Siapkan 5 cm lengkuas digeprek
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Siapkan 5 buah bunga pekak
- Ambil 5 cm kayu manis
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan 1,5 liter air untuk kuah
- Gunakan 250 gr daging sapi has dalam
- Sediakan Bahan sajian:
- Siapkan 1 bungkus soun/ bihun direndam air panas
- Siapkan Perkedel kentang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan 2 batang daun bawang seledri dirajang
- Gunakan Sambal merah
- Sediakan Kerupuk aci merah
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Rebus daging dengan 2 buah bunga pekak dan 2 buah cengkeh hingga empuk. Iris daging kemudian goreng hingga matang. Sisihkan. Air kaldu jangan dibuang untuk kuah
- Tumis sisa bunga pekak dan cengkeh, dengan kayu manis, kapulaga dan bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian masukan salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga harum.
- Masak air kaldu dengan tumisan bumbu hingga mendidih. Koreksi rasa dengan garam dan gula.
- Hidangkan dengan cara, tata terlebih dahulu soun/bihun di dalam mangkuk, potongan perkedel kentang, daging goreng. Kemudian siram dengan kuah soto taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
- Sajikan dengan sambal merah dan kerupuk aci merah. Enjoy!!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
