Sedang mencari ide resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto padang menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto padang:
- Gunakan 1/2 kg daging
- Sediakan 2 bungkus soun, rendam dalam air biasa sampai lembek
- Siapkan 2 batang seledri, iris tipis
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1 bks Bumbu penyedap rasa sapi
- Ambil secukupnya Kerupuk merah
- Gunakan Bumbu2 kering :
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 1 butir pekak/ bunga lawang
- Ambil 3 butir cengkeh
- Ambil 1 cm kayu manis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan Bahan sambal:
- Sediakan 10 buah cabe merah, 1 butir bawang putih, haluskan, kemudian tumis
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Perkedel kentang
Resep Soto Padang Asli - Daerah Padang memiliki beberapa keunikan yang menarik dan khas. Hal itu dikarenakan dalam membuat soto Padang ini, digunakan berbagai macam rempah di dalamnya. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Racikan soto khas ranah Minang ini aromanya sangat harum.
Langkah-langkah membuat Soto padang:
- Rebus air, kemudian masukan daging sebentar untuk membuang darahnya, kemudian rebus lagi air, masukan daging, daun salam, daun jeruk, bumbu2 kering, masak sampai daging empuk
- Setelah daging empuk, iris tipis2 kemudian goreng garing, sisihkan
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, kemudian masukan kedalam air sisa rebusan daging tadi,tambahkan garam ean bumbu penyedap, masak sampai bau bumbu menjadi wangi, matikan kompor
- Tata dalam mangkuk mulai dari soun, perkedel kentang yang dipotong2, daging, seledri, kerupuk, siram dengan kuah panas
- Sajikan bersama nasi beserta sambal dan perasan jeruk nipis 😁
Irisan daging yang gurih beradu dengan perkedel kentang yang lembut. Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
