Sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Padang memakai 37 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Padang:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Ambil Secukupnya daun bawang dan seledri
- Ambil Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng dan menumis
- Siapkan Bahan rebusan kaldu
- Siapkan 3 buah bawang putih berkulit peprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 liter air
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 buah bawang putih
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 5 buah cabe kriting saya skip
- Gunakan 1 sdt himsalt atau garam
- Siapkan 1 sdt gulpas
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bahan rempah
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 8 lembar daun jeruk kembar
- Ambil 4 buah kapulaga sangrai
- Siapkan 4 buah cengkeh sangrai
- Gunakan 4 buah pekak sangrai
- Sediakan 1/4 buah pala
- Ambil 1/2 batang kayu manis
- Ambil Bahan sambal goreng
- Ambil 10 buah cabe kriting merah
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Ambil Secukupnya himsalt atau garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt cuka masak
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Sohun
- Gunakan Perkedel
- Siapkan Kerupuk merah padang
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Sambal merah goreng
Langkah-langkah membuat Soto Padang:
- Rebus daging 2x pembuangan, rebusan kedua baru masukan daun salam dan baput buang kembali lalu rebus lagi dengan daun salam dan baput rebusan ketiga ini yang kita pakai, lalu ambil daging dan pukul2 lalu potong2 sesuai selera.
- Panaskan minyak lalu goreng daging hingga kering lalu sisihkan, ini saya sandingkan dengan perkedel tanpa isian hehehe.
- Siapkan bumbu halus dan rempah2.
- Panaskan kembali minyak sehabis menggoreng daging lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang, lalu potong sesuai selera daun bawang seledri untuk taburan kuah soto terakhir nanti, setelah itu masukan bumbu halus matang kedalam kuah kaldu daging didihkan kembali.
- Setelah itu ambil semua rempah2 lalu masukan daun bawang seledri didihkan kembali test rasa matikan api, Siapkan sohun, dan kerupuk merah juga.
- Sekarang kita buat sambalnya, siapkan bahannya lalu panaskan minyak sisa menggoreng daging lalu tumis sambal sampai harum dan 1/2 matang lalu masukan himsalt atau garam, kaldu jamur, dan cuka masak lalu aduk rata dan matangkan sambal, test rasa lalu sambal siap disajikan.
- Penyajian : tata sohun, daging, perkedel dalam mangkok saya pakai shirataki, tuangkan kuah taburi kerupuk merah padang, bawang goreng tambahkan sambal lalu aduk rata siap dinikmati deh 😍🤤, mudah bukan 😉.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
