Lagi mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Padang menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Padang:
- Siapkan 500 gr daging sapi tanpa lemak
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 2 cm lengkuas kupas (tidak digeprek)
- Siapkan 2 cm jahe kupas (tidak digeprek)
- Siapkan Haluskan
- Gunakan 10 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Ambil Seruas jari kunyit
- Ambil Seruas jari jahe
- Ambil Seruas jari lengkuas
- Siapkan 1 sdt Lada
- Siapkan Bumbu lainnya
- Siapkan 2 daun salam
- Gunakan 6 daun jeruk sobek2
- Sediakan 2 sereh geprek
- Gunakan 3 cengkeh
- Sediakan 3 kapulaga
- Gunakan 1 bunga lawang
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan 2 daun bawang potong kasar
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Soun
- Ambil Kerupuk merah
- Ambil Sambal merah
- Siapkan Daun seledri
- Siapkan Perkedel kentang
- Sediakan Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang:
- Rebus daging dengan 2 liter air bersama garam lengkuas jahe sampai empuk. Angkat daging, buang lengkuas dan jahe. Sisa air jgn dibuang
- Iris2 daging, goreng sampai kering
- Tumis bumbu bersama daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, sampai matang. Panaskan kembali kaldu sapi masukkan bumbu tumisan, tambah air bila perlu. Beri garam gula dan potongan daun bawang. Matikan api.
- Tata dimangkok: soun, perkedel, daun seldri, kerupuk, sambal, daging. Tuang dengan kuah panas. Sajikan bersama nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
