Lagi mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Padang memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Padang:
- Siapkan 500 gr Paru
- Siapkan 1 bks soun
- Gunakan 2 bh bunga lawang
- Siapkan 4 bh kapulaga
- Sediakan 4 bh cengkeh
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 btng serai
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil 1500 ml Air/ Kaldu
- Sediakan Secukupnya Garam, Merica, gula dan Kaldu Jamur
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 bh cabai merah
- Siapkan 4 bt kemiri sangrai
- Siapkan Secukupnya minyak
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan Kerupuk
- Ambil Perkedel kentang
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal
Langkah-langkah membuat Soto Padang:
- Siapkan semua bahan
- Iris tipis paru yang sebelumnya sudah di rebus 30 menit dengan geprekan bawang putih, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Panaskan minyak, goreng sampai paru crispy. Sisihkan
- Blender bumbu halus. Sisihkan.
- Siram soun dengan air mendidih. Aduk rata dan diamkan sampai soun empuk. Kemudian saring dan sisihkan.
- Panaskan minyak dan panci lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, jahe, lengkuas, bunga lawang dan cengkeh. Tumis sampai harum.
- Kemudian tambahkan air/ air kaldu. Masak sampai mendidih. Kemudian beri garam, merica, kaldu jamur dan sedikit gula. Test rasa
- Tata soun, perkedel kentang, paru crispy. Siram dengan kuah soto. Beri kerupuk dan perasan jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
