Lagi mencari inspirasi resep soto padang (ayam+daging) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang (ayam+daging) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
NB: yg di maksud dgn Bumbu Sup itu nma nya Kapulaga, Cengkeh, Buah Pala, Kembang dan Lada & Satu lgi itu d video yg sy blg daun salam ,sbener nya itu daun. Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang (ayam+daging), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto padang (ayam+daging) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang (ayam+daging) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Padang (ayam+daging) menggunakan 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Padang (ayam+daging):
- Sediakan 1 kg dada ayam
- Ambil 1/4 daging (sisa dikulkas)
- Gunakan 1 bungkus bihun
- Sediakan Seledri
- Sediakan Kerupuk + bawang goreng
- Sediakan Saus + kecap
- Ambil Bahan giling
- Siapkan 2 cm Jahe
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Ambil 3 liter Air
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 2 sdt Merica
- Sediakan Cengkeh
- Sediakan 2 sdm Kemiri
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan Bumbu cemplung
- Sediakan Kayu manis
- Ambil Kapulaga
- Gunakan Pekak
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Daun salam
- Gunakan Sereh
Buat yang belum tahu, Ayam Singgang adalah ayam diolah dengan berbagai bumbu dan rempah, dimasak dengan cara direbus, lalu dipanggang. Yakni daging ayam dan daging kerbau. Jika anda tertarik menikmati soto kudus, keduanya Soto padang umumnya hanya menggunakan daging sapi. Kemudian, kaldu daging sapi tersebut akan Sama dengan beberapa jenis soto seperti soto lamongan dan soto padang, soto semarang juga.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang (ayam+daging):
- Haluskan bumbu giling. Kemudian tumis dg bumbu cemplung
- Rebus ayam dan daging sampai agak empuk
- Air rebusan ayam di tambah air lagi kira2 menjadi 3 liter
- Ayam dan daging tadi digoreng ya. Kalo saya dagingnya sy iris tipis dan d goreng kering
- Tumisan bumbu tadi dimasukkan ke dalam rebusa kuah.
- Cek rasa, tambahkan garam sampai rasa cocok
- Siapkan bihun. Saya rendam dg air panas saja.
- Irisan daun seledri, bawang goreng, kerupuk untuk pelengkapnya
- Siap dihidangkan.
Kalau soto, biasanya yang dipilih adalah soto ayam. Sebenarnya variasi soto ada cukup banyak. Bahan dasar yang umum dipakai umumnya daging ayam atau daging sapi. Sebagai alternatif soto ayam, mungkin Anda juga bisa mencoba menyajikan soto dari daging sapi. Soto padang disajikan dengan daging sapi kering, bihun, dan perkedel kentang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang (ayam+daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
