Lagi mencari ide resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Padang menggunakan 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Padang:
- Siapkan 200 gr daging sapi has dalam
- Sediakan 100 gr paru sapi
- Gunakan 4 sdm garam
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 liter air untuk merebus
- Gunakan Kuah soto
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe (sekitar 5 cm)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (sekitar 5 cm)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt cengkeh
- Ambil 5 butir kapulaga
- Ambil 5 butir bunga lawang
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk (atau 1 batang jika pakai yg batangan)
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 liter air biasa/air kaldu sapi
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Perkedel kentang
- Gunakan Soun
- Gunakan Irisan bawang & seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Kerupuk pink
Resep Soto Padang Asli - Daerah Padang memiliki beberapa keunikan yang menarik dan khas. Hal itu dikarenakan dalam membuat soto Padang ini, digunakan berbagai macam rempah di dalamnya. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Racikan soto khas ranah Minang ini aromanya sangat harum.
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Rebus daging dan paru sapi bersama dengan garam, sereh, dan daun salam. Masak hingga matang dan bumbunya meresap
- Setelah matang lalu angkat dan iris tipis seperti dendeng
- Panaskan minyak lalu goreng daging dan paru hingga kering
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar lalu tumis hingga wangi
- Siapkan panci lalu panaskan air untuk kuah
- Masukan bumbu halus yang telah ditumis lalu masukan jg seluruh bumbu dan rempah2 untuk kuah soto. Masak hingga aromanya tercium
- Untuk penyajiannya, siapkan mangkok lalu masukan soun, daging & paru yg telah digoreng. Lalu siram dengan kuah soto. Taburi dengan irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Tambahkan juga perkedel kentang, sambal, jeruk nipis, dan kerupuk pink sebagai pelengkap
- Siap disajikan
Irisan daging yang gurih beradu dengan perkedel kentang yang lembut. Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
