Sedang mencari ide resep rempeyek udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rempeyek udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rempeyek udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rempeyek Udang memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rempeyek Udang:
- Gunakan 200 gr udang kecil
- Sediakan 200 gr tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (saya: masako ayam)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah membuat Rempeyek Udang:
- Bersihkan udang, buang kepala dan kotoran punggungnya. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar, cuci bersih.
- Campur jadi satu tepung, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, telur dan air. Aduk rata sampai halus, masukkan daun jeruk iris. Adonan agak encer ya.
- Panaskan minyak. Saat akan digoreng masukkan udang. Goreng sesendok demi sesendok dari tepi wajan, sampai adonan jatuh sendiri ke minyak. Goreng sampai kuning kecoklatan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rempeyek Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
