Lagi mencari inspirasi resep soto padang (soto ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang (soto ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang (soto ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto padang (soto ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto padang (soto ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Padang (Soto Ayam) memakai 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Padang (Soto Ayam):
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil 6 buah tahu pong
- Siapkan Bahan celup :
- Siapkan 3 buah Daun Salam
- Ambil 3 buah daun jeruk
- Gunakan 1 buah daun kunyit
- Ambil 1 buah sereh
- Sediakan Secukupnya kapulaga
- Gunakan 1 buah kayu manis
- Sediakan Secukupnya bunga lawang
- Sediakan 2 Sdm Minyak Sate : saya pake merk "selamat majid hamid"
- Gunakan 3 Sdm Bumbu soto : Saya pake merk "habib kari powder"
- Gunakan Secukupnya rocyo ayam
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 Sdm gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Sediakan Sedikit jahe
- Sediakan Sedikit kunyit
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Kerupuk merah
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan seledri
- Siapkan Kentang diiriskan dan di goreng
- Siapkan Soun di rendam air panas
Cara membuat Soto Padang (Soto Ayam):
- Blend bumbu halus tumis hingga harum.
- Masukan ayam yang sudah di cuci kedalam wajan yang sedang di tumis bumbu halus masukan daun kunyit,daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga,kayu manis, bunga lawang dan air hingga mendidih dan sampai daging benar benar masak.
- Matikan kompor ambil ayam dari rebusan. Pisahkan tulang dan daging nya masukan kedalam panci kembali untuk tulangnya. Untuk air rebusan ayam masukan ke panci tambah dengan air dan tahu pong iris iris.
- Goreng ayam yang sudah di rebus tadi hingga matang dan suwir suwir di dalam. Wadah sisihkan.
- Masukan bumbu soto, minyak sate / minyak soto, rocyo ayam, garam dan gula tunggu hingga matang.
- Sajikan dengan soun, kentang yang sudah di goreng, bawang goreng,irisan seledri dan kerupuk.
- Sajikan.
- Terimakasih
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto padang (soto ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
