Lagi mencari inspirasi resep soto padang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto padang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto padang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang Ayam memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Padang Ayam:
- Sediakan 500 gr dada ayam
- Gunakan 2 bks soun
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan Air matang secukup nya
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 4 bh daun salam
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 4 bh daun jeruk
- Siapkan 2 bh kapulaga
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Siapkan 1 batang kecil kayu manis
- Sediakan 3 bh cengkeh kecil
- Gunakan Garam, lada bubuk dan kaldu ayam secukup nya
- Siapkan Bumbu Halus untuk Kuah
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Sediakan Perkedel kentang (liat menu sebelum nya)
- Siapkan Kerupuk merah
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Daun seledri di iris halus
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Sambal merah : cabe merah dan bwg merah giling, tumis beri garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang Ayam:
- Cuci dan rebus dada ayam (biarkan utuh), buang busa2 yg kotor, tambahkan daun salam sereh jeruk dan rempah rempah lain, rebus sampai mengeluarkan aroma rempah
- Giling bumbu sampai halus, panas kan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum, lalu campurkan ke dalam rebusan ayam
- Rebus ayam sampai empuk, beri garam lada dan kaldu ayam bubuk, test rasa, matikan kompor.
- Ambil dada ayam, lalu goreng setengah kering sambil rendam.soun di air hangat, lalu suir2 ayam, tiriskan soun dan sisihkan,
- Cara penyajian : siapkan mangkok, beri soun, perkedel, ayam suir yg banyak beri sedikit kecap manis, siram dengan kuah soto dari tepi mangkok, tabur bawang goreng, seledri dan kerupuk merah, beri sambal dan irisan jeruk nipis, soto siap di sajikan,bisa di makan bersama nasi putih bila suka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Padang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
