Sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Padang menggunakan 35 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Padang:
- Siapkan 250 gr daging
- Ambil 200 gr tulang
- Gunakan air secukupnya utk merebus daging dan tulang
- Gunakan bumbu giling
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis
- Sediakan 5 siung bawang mereh
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan jahe
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Sediakan pala
- Sediakan bumbu lainnya
- Sediakan daun salam
- Sediakan serai
- Siapkan kapulaga
- Ambil cengkeh
- Gunakan bunga lawang
- Siapkan 1 sdm bubuk kari
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Sediakan kaldu jamur secukupnya (optipnal)
- Gunakan pelengkap
- Ambil daun bawang
- Ambil daun sop
- Ambil soun
- Gunakan pergedel
- Sediakan kerupuk merah
- Ambil sambal (cabe rawit direbus kemudian di haluskan)
- Gunakan bahan pergedel
- Ambil 1 kg kentang
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 butih telur (kuning untk adonan pergedel, putih utk pelapis)
- Gunakan daun bawang
- Gunakan daun sop
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Potong dagis sesuai selera, lalu rebus daging hingga empuk dengan api sedang, setelah empuk, angkat daging, lalu di goreng hingga kering. setelah di goreng oris tipis2 daging.
- Semua bumbu dihaluskan, lalu di tumis dengan sedikit minyak sampai wangi, setelah wangi masukan ke dalam kaldu daging. lalu masukan semua bumbu lainnya. kemudian koreksi rasa.
- Cara membuat pergedel: potong kentang lalu goreng hingga lembut. setelah di goreng lalu dihaluskan, kemudian campur bawang merah dan bawang putih yg telah di haluskan. campur semua bahan termasuk kuning telur. koreksi rasa. lalu dibentuk bulat. sebelum digoreng lapisin terlwbih dahulu dengan putih telur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
