Anda sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Padang memakai 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Padang:
- Gunakan 1,5 L air
- Siapkan 400 gr daging sapi has dalam
- Gunakan 100 gr daging sapi tetelan
- Siapkan 2 cm lengkuas memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Sediakan 1 butir pekak (bunga lawang)
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Minyak
- Ambil 70 gr suun (rendam air panas)
- Gunakan Bumbu rebusan daging :
- Sediakan 5 siung bawang putih, memarkan
- Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai (haluskan)
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1,5 sdt merica putih bubuk
- Sediakan 1/2 butir pala
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Perkedel kentang
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Cuka/jeruk nipis
- Gunakan Sambal (cabai, bawang putih direbus lalu di haluskan dg sdkt garam)
- Gunakan Daun bawang iris halus
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk merah
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang:
- Presto/rebus air bersama daging sapi dan bumbu rebusan daging hingga empuk. Angkat tiriskan. Saring kaldunya. Potong daging lebar dan tipis
- Panaskan minyak, goreng potongan daging sampai kering. Angkat tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, cengkeh, pekak, gula, garam dan merica. Tumis sampe matang masukkan ke dalam kaldu. Didihkan kembali.
- Tata daging, perkedel dalam mangkuk, lalu tuang dgn kuah soto.
- Sajikan panas bersama dg pelengkapnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
