Anda sedang mencari ide resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Padang menggunakan 35 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Padang:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Sediakan 250 tulang muda / iga sapi
- Sediakan 2 1/2 liter air
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya kaldu sapi bubuk (non msg)
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 buah kapulaga
- Ambil 8 bunga lawang
- Ambil 5 buah cengkeh
- Ambil 2 jari kayumanis
- Gunakan 2 batang daun bawang (potong")
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 11 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/4 potong, buah pala
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan 2 bungkus mi soun (direndam air panas)
- Ambil 1 batang daun bawang iris
- Ambil 2 batang daun sledri iris
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan perkedel kentang
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil sambal
- Siapkan krupuk merah padang (skip)
- Gunakan kecap
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Rebus daging sampai mendidih, buang busa yg mengapung. kemudian rebus sampai empuk.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung. masak sampai bumbu tercium harum. kemudian masukkan kedalam rebusan daging. tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. setelah mendidih koreksi rasa. jika sudah pas, terakhir masukkan potongan daun bawang.
- Tata soun dalam mangkok, kemudian siram kuah dan daging. tambahkan perkedel, sledri, daun bawang, bawang goreng. dan siap disajikan. selamat mencoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
