Sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Padang menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Padang:
- Gunakan 500 gram Daging sapi sandung lamur
- Sediakan 10 siung bawang merah, iris
- Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/2 sdm Lengkuas halus
- Siapkan 1 sdt kunyit halus
- Gunakan 1/2 sdm Jahe halus
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir bunga lawang
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris agak kasar
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Gunakan 1 sdt bumbu kari
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap secukupnya (saya pakai kaldu blok sapi)
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Perkedel Kentang (lihat resep)
- Ambil Soun (cukup seduh dengan air panas hingga lunak)
- Gunakan Kerupuk merah
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Sambal merah (ambil cabe merah giling halus, beri garam
- Siapkan …kemudian siram dengan kuah soto panas, aduk rata
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Cuci bersih daging, kemudian lumuri dengan bawang putih halus, jahe halus, lengkuas halus, garam, biarkan sebentar, sampai bumbu meresap.
- Kemudian rebus daging hingga lunak, tiriskan.
- Tumis bawang merah, ketika agak layu masukkan daun jeruk, daun salam, serai hingga wangi.
- Siapkan air di panci, masukkan kembali daging yang sudah ditiriskan, minyak sayur, bumbu kari, kunyit halus kemudian masukkan tumisan bawang beserta bumbu lainnya, aduk rata.
- Masukkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, merica dan penyedap, aduk rata sampai mendidih, tes rasa.
- Didihkan dengan api kecil. Masukkan irisan daun bawang beberapa saat sebelum mematikan kompor.
- Keluarkan daging yang sudah di rebus, kemudian goreng sebentar (tergantung selera, goreng kering atau setengah lunak), kemudian iris/potong kecil-kecil.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
