Anda sedang mencari ide resep peyek udang (awet kriuk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal peyek udang (awet kriuk) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari peyek udang (awet kriuk), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan peyek udang (awet kriuk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Peyek udang yang biasa ada diesto padang emang enak bun. tapi sayang mahal ya wkwk. Mending bikin sendiri yuk, bisa lebih puas makannya, karena udang Rasa, tekstur, bentuk, warna dan awet kriuknya. Bikin siang agak malem msh kriuk aja pdhl cuma diletakkan di piring.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan peyek udang (awet kriuk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Peyek Udang (awet kriuk) memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Peyek Udang (awet kriuk):
- Gunakan 125 gr tepung beras
- Sediakan 25 gr tepung sagu
- Gunakan 200 gr udang kecil basah
- Sediakan 300 ml air (jangan langsung dituang semua)
- Gunakan 1 btr telur kocok lepas
- Gunakan 5 lmbr daun jeruk,buang tulang daunnya iris halus(sy tdk pakai)
- Gunakan 1 lmbr daun kunyit buang tuang daunnya iris halus(sy tdk pakai)
- Siapkan 2 sdm air kapur sirih (ambil air beninya
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 cm kunyit
Simak ✅ resep cara membuat peyek udang berikut. Untuk variasi isian, peyek biasanya diisi dengan berbagai jenis toping seperti kacang tanah, kacang hijau, kacang kedelai, ikan teri atau udang. Selain resep peyek kacang tanah, ada kreasi lainnya dari peyek yang harus bunda coba. Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo) Untuk kreasi resep peyek yang saya sebutkan di atas InsyaAllah akan saya bahas di artikel berikutnya ya.
Cara membuat Peyek Udang (awet kriuk):
- Cuci bersih udang tidak usah dipotong kumis dan kepalanya.
- Didalam baskom campurkan tepung beras, tepung sagu, air kapur, tuang air sedikit dikit sampai encer dan dirasa sudah pas.
- Masukkan bumbu halus,garam&udang aduk rata.
- Panaskan minyak diwajan, tuang 1 centong adonan mulai dari pinggir wajan, jangan langsung ketengah agar menghasilkan peyek yang melebar. lakukan sampai adonan habis, goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan.
Karena saat ini saya akan memberikan. PEYEK UDANG Khas Rumah Makan PADANG, KRIUK NYA NYATA ! Cara membuat rempeyek udang khas Padang yang gurih dan renyah. Masukkan udang, goreng per sendok sayur kecil hingga kering. Saya masukin udangnya bertahap ketika akan nggoreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat peyek udang (awet kriuk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
