Soto Padang
Soto Padang

Sedang mencari ide resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Padang memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Padang:
  1. Siapkan 250 gram Daging Sapi Has Dalam
  2. Sediakan 1 liter Air
  3. Sediakan 1 buah Pekak Utuh
  4. Ambil 4 siung Bawang Putih, haluskan
  5. Sediakan 2 sdt Garam
  6. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
  7. Gunakan Bumbu Halus:
  8. Siapkan 5 siung Bawang Putih
  9. Gunakan 10 siung Bawang Merah
  10. Ambil 3 ruas Jahe
  11. Gunakan 3 ruas Lengkuas, memarkan
  12. Ambil 3 butir Kemiri
  13. Gunakan 3 lembar Daun Salam
  14. Ambil 3 butir Kapulaga
  15. Ambil 1 sdt Lada Putih
  16. Siapkan 1 sdm Garam
  17. Sediakan 1 batang Sereh, memarkan
  18. Siapkan 1 buah Pekak/Bunga Lawang
  19. Ambil 4 lembar Daun Jeruk Purut
  20. Sediakan Bahan Pelengkap:
  21. Ambil Soun rendam air hangat sebentar, tiriskan
  22. Siapkan Perkedel Kentang
  23. Siapkan Daun Bawang, irisan
  24. Siapkan seledri, irisan
  25. Gunakan Bawang Merah Goreng
  26. Ambil Kerupuk Sagu Merah
  27. Sediakan Sambal Lado Merah
  28. Sediakan Irisan Tomat
Cara membuat Soto Padang:
  1. Rebus daging bersama pekak sampai daging empuk. Angkat daging & tiriskan. Iris tipis daging, campur dengan bawang putih dan garam. Diamkan selama 30mnt agar bunbu meresap kemudian goreng sampai garing, tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, kapulaga dan pekak. Masukkan air kaldu daging, aduk rata & didihkan.
  3. Susun bahan pelengkap di dalam mangkok, tambahkan irisan daging goreng garing kmudian siram dengan kuah soto panas. Silahkan dinikmati selagi hangat 😊
  4. Edisi komplit 😊

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!