Lagi mencari ide resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Padang menggunakan 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Padang:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Ambil air untukmerebus daging
- Gunakan Bumbu untuk merebus daging :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, geprak
- Sediakan 1 siung bawang putih, geprak
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah pekak
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Perkedel kentang
- Gunakan Soun, seduh air panas
- Ambil Daun bawang dan seledri, iris halus
- Ambil Kerupuk merah
- Siapkan Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang:
- Rebus daging sampai empuk dengan bumbu untuk merebus daging
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kedalam rebusan daging. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa
- Angkat daging dari kuahnya. Iris daging tipis2 agar nanti bisa kriuk2. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kering
- Tata bahan pelengkap dalam mangkok. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan daging goreng. Dimakan dengan nasi panas dan sambal, lamak bana!..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
