Sedang mencari ide resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Padang menggunakan 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Padang:
- Sediakan 500 gr daging sapi good quality
- Ambil Bumbu halus daging:
- Siapkan 4 siung bawang putih utk daging yg telah direbus, sisihkan
- Gunakan Bumbu halus rebusan:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 btr kemiri
- Siapkan opsional Kaldu bubuk ->
- Ambil Bumbu kasar :
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 btg serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 btr bunga lawang
- Gunakan 5 btr kapulaga
- Siapkan 6 btr cengkeh
- Gunakan 4 cm kayumanis
- Sediakan 1 rumpun daun bawang, iris tipis
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Soun
- Siapkan Pergedel kentang
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Seledri cincang
- Siapkan Kerupuk merah
- Siapkan Daging goreng kering atau dendeng kering
- Sediakan Sambal merah
Cara membuat Soto Padang:
- Rebus daging sampai mendidih dan keluar buih hitam, angkat daging, buang air dan cuci bersih panci.
- Rebus lagi daging dan air, setelah mendidih masukkan bumbu halus yg telah ditumis beserta bahan pelengkap. Masak hingga daging benar2 empuk.
- Angkat daging lalu lumuri dgn bawang putih halus, diamkan 10 menit hingga meresap. Iris tipis daging lalu goreng hingga kering.
- Masukkan potongan daun bawang kedalam kuah soto. Beri garam dan gula secukupnya, sesuaikan selera. Matikan api.
- Sajikan soun yg telah drendam air panas, siram dgn kuah soto beri taburan seledri, bawang goreng, daging kering dan pergedel jangan lupa kerupuk merahnya.. 😊😉
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
