Rempeyek Udang ala RM Padang
Rempeyek Udang ala RM Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep rempeyek udang ala rm padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek udang ala rm padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rempeyek udang ala rm padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rempeyek udang ala rm padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rempeyek udang ala rm padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rempeyek Udang ala RM Padang memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rempeyek Udang ala RM Padang:
  1. Gunakan 250 gram udang
  2. Ambil 200 gram tepung beras
  3. Gunakan 1 sdm tepung tapioka
  4. Gunakan 1 butir telur
  5. Sediakan 1 sachet santan instan (65 ml)
  6. Sediakan 400 ml air (tidak semua digunakan)
  7. Gunakan 2 lembar daun jeruk (iris)
  8. Ambil 1/2 sdt garam
  9. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  10. Siapkan Minyak untuk menggoreng
  11. Ambil Bumbu Halus :
  12. Gunakan 3 siung bawang putih
  13. Gunakan 1/2 sdm ketumbar
  14. Ambil 1 ruas kunyit
  15. Siapkan 1 butir kemiri
Cara membuat Rempeyek Udang ala RM Padang:
  1. Bersihkan udang. Pisahkan antara badan, sungut dan kepala. Kemudian cuci hingga bersih. Tiriskan.
  2. Siapkan semua bahan bumbu halus. Kemudian ulek hingga lembut.
  3. Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan irisan daun jeruk.
  4. Masukkan santan instan. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Hentikan penambahan air bila kekentalan adonan sudah pas. Aduk hingga licin. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali
  5. Masukkan udang ke dalam adonan. Aduk sebentar.
  6. Panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian tuang adonan rempeyek di pinggiran wajan. Siram-siram dengan minyak panas.
  7. Goreng hingga kering kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  8. Sajikan hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rempeyek udang ala rm padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!