Lagi mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto padang menggunakan 31 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto padang:
- Ambil 250 gram daging sapi
- Ambil 150 gram tetelan sapi
- Gunakan 2,5 liter air
- Sediakan 2 sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Sediakan 1-2 bunga lawang
- Siapkan sedikit kayu manis jika suka
- Ambil 2 buah cengkeh jika suka
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil jika suka kapulaga bubuk
- Sediakan secukupnya garam gula
- Ambil pelengkap :
- Gunakan perkedel kentang
- Gunakan kerupuk merah
- Ambil soun sekupnya
- Ambil daun bawang dan bawang merah goreng
- Siapkan Sambal :
- Ambil 100 gram cabe merah keriting
- Sediakan 1 butir jeruk nipis
- Sediakan secukupnya garam
Resep Soto Padang Asli - Daerah Padang memiliki beberapa keunikan yang menarik dan khas. Hal itu dikarenakan dalam membuat soto Padang ini, digunakan berbagai macam rempah di dalamnya. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Racikan soto khas ranah Minang ini aromanya sangat harum.
Cara menyiapkan Soto padang:
- Rebus daging hingga empuk,Jika kuah tinggal sedikit bisa ditambahkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh,daun salam,daun jeruk,tumis lagi sebentar.Masukan bumbu tumisan dalam rebusan daging.Beri gula,garam.Koreksi rasa
- Masak hingga mendidih,lalu kecilkan api.
- Masukan pekak,kayu manis,cengkeh,kapulaga.masak hingga bumbu meresap dalam daging,gunakan api kecil.
- Angkat daging,tiriskan,potong2 lalu goreng hingga kering.Sisihkan.
- Sanbal :rebus cabe keriting hingga lunak,haluskan dengan garam,beri perasan jeruk nipis aduk rata.
- Cara penyajian : tata soun dalam mangkok,beri daging,daun bawang,bawang goreng,siram dengan kuah beri perkedel,Sajikan dengan kerupuk merah.
Irisan daging yang gurih beradu dengan perkedel kentang yang lembut. Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
