Anda sedang mencari ide resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Padang menggunakan 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Padang:
- Gunakan 500 gr daging (iris kecil kecil)
- Ambil 300 gr tulang dan lemak
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang daun bawang (dipotong)
- Gunakan 1 bungkus royco sapi
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu rempah :
- Gunakan 6 butir kapulaga
- Siapkan 5 butir bunga lawang
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Ambil 2,5 ruas jari jahe
- Gunakan 2,5 ruas jari kunyit (dibakar)
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis
- Sediakan 1 butir buah pala
- Ambil 5 butir kapulaga (buang bijinya)
- Ambil 4 butir bunga lawang
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil 100 gr kacang (digoreng)
- Ambil 25 gr bawang goreng
- Siapkan 2 bungkus sohun
- Sediakan 4 batang seledri (diiris)
- Gunakan 20 bh cabe rawit + 1 siung bawang putih (direbus lalu dihaluskan)
- Sediakan Secukupnya kecap
- Sediakan Secukupnya saus tomat
- Ambil Secukupnya saus sambal
Langkah-langkah membuat Soto Padang:
- Rebus daging, tulang, lemak, daun salam dan bumbu rempah.
- Setelah daging empuk, angkat lalu tiriskan.
- Goreng daging hingga garing.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bumbu halus ke dalam kuah kaldu kemudian tambahkan royco dan garam lalu tes rasa. Masak kuah hingga menyusut lalu masukkan daun bawang.
- Terakhir tata sohun di mangkok, beri potongan daging, seledri dan kacang lalu tuangi kuah dan beri saus sambal, saus kecap, cuka dan cabe rawit. Terakhir taburi bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
