Sedang mencari inspirasi resep peyek udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal peyek udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peyek udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan peyek udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat peyek udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Peyek Udang memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Peyek Udang:
- Sediakan 500 gr udang kecil
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari kencur
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 bks santan instan
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 10 sdm tepung beras
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan garam
- Gunakan kaldu jamur
- Sediakan secukupnya air
Langkah-langkah membuat Peyek Udang:
- Buang kepala udang, cuci bersih lalu tiriskan
- Haluskan semua bumbu (ulek atau diblender)
- Campur bumbu yg telah dihaluskan dengan tepung beras dan tapioka, lalu beri santan instan dan air secukupnya tambahkan garam kaldu jamur, tes rasa. jika dirasa garam sudah cukup baru tambahkan satu butir telur. aduk rata. adonan peyek mendekati encer ya. kalau mau lebih tebal peyeknya boleh lebih kental. sesuai selera saja.
- Goreng peyek dalam minyak banyak dan api sedang. lalu ambil 1 sendok sayur adonan lalu beri 5-6 pcs udang baru dituang dipinggiran wajan agar peyek melebar
- Goreng sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. peyek udang bisa langsung dinikmati atau simpan dalam toples.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Peyek Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
