Sedang mencari ide resep soto padang ala nenek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang ala nenek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang ala nenek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto padang ala nenek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang ala nenek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Padang ala nenek menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Padang ala nenek:
- Siapkan 1/4 kg tulang sapi
- Gunakan 1/4 kg daging sapi tanpa lemak
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah serai memarkan
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus 👇
- Gunakan 6 cm jahe
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica bulat
- Gunakan Sedikit pala
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Sediakan Pelengkap 👇
- Gunakan Secukupnya soun rendam dengan air
- Sediakan Secukupnya pergedel
- Ambil 1 batang daun bawang iris
- Sediakan Secukupnya seledri iris
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Cuka
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Kerupuk merah
- Gunakan Secukupnya cabe merah
- Siapkan Secukupnya cabe rawit merah(bila suka pedas)
Langkah-langkah membuat Soto Padang ala nenek:
- Cuci bersih tulang & daging sapi lalu rebus dengan air secukupnya harus terendam semua ya
- Masukan bumbu halus,daun salam & serai masak hingga daging empuk.Tutup agar cepat matang.angkat & keluarkan dagingnya biarkan tulang tetap di dalam air rebusan.Ini sisa kuahnya habis lupa foto
- Setelah dingin iris-iris tipis daging sapi lalu goreng dengan minyak bekas menggoreng bawang biar harum,goreng hingga kering
- Tata dalam mangkok soun secukupnya,2 buah pergedel lalu siram dengan kuah soto beri cuka,kecap manis,cabe taburi daun bawang,seledri & bawang goreng beri beberapa buah irisan daging sapi & kerupuk merah
- Soto Padang siap untuk di nikmati😉
- O iya lupa.blender secukupnya cabe merah & cabe rawit merah dengan secukupnya air lalu masak hingga mendidih
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto padang ala nenek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
