Anda sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Padang menggunakan 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Padang:
- Siapkan 1 kg daging
- Ambil 4 liter air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Sedikit kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 Batang serai
- Sediakan Bumbu kasar
- Siapkan 10 butir kapulaga
- Sediakan 10 butir cengkih
- Sediakan 5 butir pekak/ bunga lawang
- Siapkan 2 Batang kayu manis
- Sediakan Daun bawang diiris halus
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap rasa (jika suka)
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Sohun diseduh
- Ambil Perkedel kentang
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Seledri diiris halus
- Sediakan Sambal
- Ambil Kecap
- Sediakan Kerupuk merah
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Bahan sambal
- Gunakan 1 sdm cabe giling siram dengan 1 sendok sayur kuah soto panas
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Rebus daging sampai empuk, sisihkan, iris tipis dan goreng sampai garing
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk
- Masukkan tumisan bumbu halus, bumbu rempah kasar,minyak soto dan bumbu soto ke dalam air kaldu,masak hingga mendidih aduk rata
- Tambahkan garam dan penyedap rasa, tes rasa
- Terakhir masukkan daun bawang aduk rata
- Kemudian dalam mangkok tata sohun, perkedel,daging goreng siram kuah soto panas-panas taburi bawang goreng, seledri dan kerupuk merah
- Sajikan dengan sambal, kecap manis dan perasaan air jeruk nipis
- Soto siap dinikmati dengan nasi putih
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
