Lagi mencari ide resep resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep soto padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep soto padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan resep soto padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah resep soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Resep Soto Padang memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Resep Soto Padang:
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt lada bulat
- Ambil Daun-daun
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh (memarkan)
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 potong kayu manis (6cm)
- Sediakan 3 buah bunga lawang
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan Bahan topping
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris-iris)
- Ambil 1 batang seledri (topping)
- Gunakan Perkedel kentang (topping)
- Sediakan Dendeng kering (toping)
- Sediakan Cabe merah giling, tumis sebentar dengan sedikit minyak (topping)
- Sediakan Lasa/soun
- Ambil Kerupuk merah
- Siapkan secukupnya Cuka/jeruk nipis
- Ambil Bahan lainnya
- Ambil 250 g tetelan sapi/daging rawon (presto 30 menit)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Maggi sapi block (kaldu maggi sapi)
- Sediakan MSG(ajinomoto)
- Gunakan Bumbu soto (pemasak soto barkat) & minyak soto (untuk bumbu ini sepaket jadi sudah ada bumbu soto, minyak, bubuk koya, dan rempah-rempah
- Ambil 2 liter air
Langkah-langkah menyiapkan Resep Soto Padang:
- Presto daging sapi selama 30 menit, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek
- Tumis sampai daun layu, masukkan daun bawang dan bumbu rempah utuh(lawang, cengkeh dan kayu manis)
- Masukkan bumbu soto &minyak soto, tumis hingga wangi
- Tuang bumbu tumis ke dalam panci presto (daging sapi), tambahkan air, garam, maggi kaldu sapi dan MSG, Masak sampai mendidih, cek rasa.
- Sajikan selagi hangat dengan nasi, soun dan topping.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat resep soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
