Lagi mencari ide resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Padang memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Padang:
- Siapkan Bahan Utama
- Gunakan 300 gr daging sapi
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Ambil 6 buah kapulaga (buang bijinya)
- Ambil 5 buah pekak / bunga lawang
- Gunakan 1 ruas besar kunyit (dibakar dulu)
- Siapkan 1 ruas besar jahe
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Siapkan 1 sdm bubuk pala
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Ambil 6 buah kapulaga
- Ambil 4 buah pekak / bunga lawang
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Siapkan Isian Soto
- Ambil secukupnya daun seledri
- Ambil secukupnya krupuk merah
- Gunakan secukupnya soun
- Siapkan secukupnya bawang goreng
- Siapkan secukupnya sambal
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Siapkan perkedel kentang
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang:
- Rebus air dgn daun salam hingga mendidih, lalu masukan daging, tunggu hingga matang. Setelah matang saring dagingnya, tunggu agak adem lalu potong2, lalu goreng hingga garing.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu cemplung. Setelah itu masukan air sisaan rebusan daging & tambahkan air sesuai kebutuhan. Koreksi rasa sesuai selera.
- Tata isian dlm mangkuk. Ketika kuah sudah mendidih bisa langsung dicampurkan didalam mangkuk.
- Nikmatnya bikin sendiri itu bisa bebas banyaknya isian 😋😁
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
